La buena nutrición

LA BUENA NUTRICION

Los malos hábitos alimenticios indefectiblemente se traducirán en una pésima salud y en una silueta poco atractiva.

Es más que seguro que has oído hablar y hasta hayas vertido opiniones acerca de la importancia de una alimentación sana, aún no teniendo muy en claro qué significa en toda su complejidad el proceso de la nutrición.

Empezaremos mencionando el real objetivo de este proceso orgánico: consiste en la reposición de sustancias que el organismo ha perdido por el desgaste durante sus actividades diarias, así como el abastecimiento de energía para el cuerpo, lo que le permite seguir realizando sus labrores cotidianas.

Pongamos en claro lo que la nutrición implica: diariamente en el cuerpo se destruyen células y se generan otras mediante la ingestión de alimentos de orígen animal y vegetal. Si el cuerpo recibe una cantidad de nutrientes menor a la que consume se produce la desnutrición y con ella la anemia, enfermedad que se caracteriza por tener la sangre muy pobre en vitaminas y minerales, a causa de una mala alimentación, lo que puede convertirse en anemia perniciosa y acarrear la muerte.

¿Como evitarla? La única manera es alimentándose bien. El nexo entre alimentación, belleza y salud está comprobado por toda la comunidad médica internacional. Para mantener una alimentación que realmente te nutra debes consumir alimentos de los cinco grupos básicos todos los días:

Grupo 1.- Lácteos y derivados

Está formado como su nombre lo dice, por leche y quesos. Aportan 10% de proteínas, 66% de calcio y 10% de vitaminas AyB. La leche es uno de los alimentos más completos, sólo carece de vitamina C y hierro.

Grupo 2.- Carnes, huevos y menestras

Es el grupo más rico en proteínas, razón por la cual se incluye a las menestras. Además proporcionan hierro y vitamina B

Grupo 3.- Frutas, Verduras y hortalizas

Es el grupo que contiene mayor cantidad de vitaminas y minerales, así como de fibras, concentradas principalmente en las verduras. Al cocinarlas resultan más fáciles de digerir, pero en la cocción se pierde gran parte de sus nutrientes, por lo que se recomienda comerlas crudas.

Grupo 4.- Pan, Pastas y cereales

Ricos en proteínos y calorías. Este grupo abarca todos los granos, como salvado, trigo, maíz, etc.

Grupo 5.- Grasas y Aceites

Es el grupo rico en lípidos o grasas, se encuentra formado por todo tipo de ellas como: manteca, mantequilla, margarina y aceites.

Recientes estudios de nutrición han incluído dentro de él a licores y dulces.

A los adultos se les recomienda ingerir diariamente 2 porciones del primer grupo, 2 del segundo grupo, 3 del tercero, teniendo en cuenta que dentro de ellos debe incluirse una fruta rica en vitamina C, y 2 porciones del cuarto. En cuanto al quinto grupo, no se recomienda ninguna ración en particular.

Clima.-

El cuerpo necesita energía para mantener su temperatura corporal entre 35 y 36 grados. Debido a ello, en los clímas fríos debe ingerirse más calorías para aumentar la temperatura corporal, por el contrario de los países de climas cálidos.

Estructura Física.-

Cuanto más pesada y voluminosa sea la estructura ósea de una persona, necesitará más calorías para mantener en correcto funcionamiento su cuerpo y, por lo tanto, ingerir mayores raciones de alimentos de los cinco grupos.

Si se eligen productos de mala calidad no se servirán raciones del tamaño adecuado, o si se preparan los alimentos de tal manera que pierdan grandes cantidades de nutrientes durante su cocción, aunque se ingieran productos de todos los grupos no se logrará una nutrición completa que mantenga al cuerpo bello, a la piel y cabello sanos y alejada a cualquier enfermedad. Recuerde que un organismo y una mente bien nutridos se mantienen sanos, y la salud es la verdadera fuente de belleza. Es absolutamente necesario cuidar el funcionamiento interno para lograr la anhelada belleza externa.

Actividad Física.-

Cuanto más intensa sea la actividad física que realice un adulto necesitará consumir mayor cantidad de nutrientes, y sobre todo de calorías. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda las siguientes cantidades de calorías, en función al tipo de actividad que realiza la persona.

HOMBRE MUJER

Ocupación Sedentaria 2,200 cal. 1,600 cal.

Ocupación Activa 2,600 cal. 2,000 cal.

Ocupación Muy Activa 3,100 cal. 2,300 cal.

Contenido gratis para su web o blog : http://www.yugler.com

blogs.enplenitud.com/SaludNatural/

Por: sussys

Por favor valora este articulo

5 out of 54 out of 53 out of 52 out of 51 out of 5 

Not yet Rated